地中海風パスタ
のんしゅちゃん @cook_40152540
簡単に作れて、このレシピ通りでなく具材変更可能なので自分好みのパスタが作れます！
このレシピの生い立ち
変わったパスタを家で食べたくなったので作りました。
地中海風パスタ
簡単に作れて、このレシピ通りでなく具材変更可能なので自分好みのパスタが作れます！
このレシピの生い立ち
変わったパスタを家で食べたくなったので作りました。
作り方
- 1
まず、始めに玉ねぎを微塵切りにする。
水を1L沸かす。(シーフードミックスを解凍するのに使う) -
- 2
オリーブオイルをひき、ニンニクを香りが出るまで炒める。
-
- 3
玉ねぎを投入して、きつね色になるまで炒める。
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- 4
ニンニクと玉ねぎを炒めたところに、トマト缶を入れ10分煮る。
-
- 5
シーフードミックスを沸騰したお湯に入れ出汁が出るまで煮る。このお湯は後に使うので捨てずに置いておく。
-
- 6
シャケを両面焼く。
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- 7
バター10gと醤油を小さじ2入れホタテを炒める。
-
- 8
トマト缶を入れて10分煮込みおわったら、シーフードミックスで解凍した出汁を300ccと●を入れて、もう10分煮込む。
-
- 9
最後にマヨネーズを入れもう一煮立ちさせる。お皿に茹でたパスタを先に入れ、スープをお皿に投入いくら、パセリを盛り付けて完成
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コツ・ポイント
にんにくチューブでなく、本物のにんにくを微塵切りにして使った方が香りが出やすいです。パスタの麺はスープが出来てから茹でた方が出来立てが食べれていいです。
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☆OKOME☆ -
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