小学校の運動会のお弁当 2018

のんのののんの
のんのののんの @cook_40162746

小学校の運動会 今後のための覚え書き。
今年は子供が喜びそうな定番もので。

このレシピの生い立ち
毎年人数が多かったけど、今年は子供1人なので、子供が好きなおかずを詰めました。

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材料

大人3人 小学生1人
  1. 卵焼き 卵 4個
  2. カニかま
  3. ネギ
  4. 白だし
  5. 鳥の唐揚げ 鶏もも肉
  6. にんにく
  7. 生姜
  8. 塩こしょう
  9. 醤油
  10. 鶏ガラスープの素
  11. 片栗粉
  12. 揚げ油
  13. エビフライ 海老
  14. 塩こしょう
  15. 小麦粉
  16. パン粉
  17. 揚げ油
  18. ポテトサラダ じゃがいも
  19. キュウリ
  20. ハム
  21. ゆで卵
  22. 塩こしょう
  23. マヨネーズ
  24. タルタルソース
  25. 味付け卵 うずらの卵
  26. めんつゆ
  27. 砂糖
  28. 卵入りミートボール うずらの卵
  29. ミンチ
  30. 醤油
  31. 砂糖
  32. みりん
  33. 片栗粉
  34. 肉味噌おにぎり
  35. いちご
  36. キウイ
  37. オレンジ

作り方

  1. 1

    卵焼き→材料を混ぜて焼く

  2. 2

    鶏の唐揚げ→下味をつけて、少し置いてから、片栗粉をまぶして揚げる。

  3. 3

    エビフライ→海老の下処理をしてから、片栗粉で洗って、塩こしょうをし、衣をつけて揚げる。

  4. 4

    ポテトサラダ→じゃがいもの皮を剥いて、茹でて、下味を付ける。ゆで卵、キュウリ、ハムと混ぜ合わせて、マヨ、タルタルと混ぜる

  5. 5

    味付け卵→ジップロックにめんつゆ、砂糖を入れて、うずらの卵を漬けておく。

  6. 6

    卵入りミートボール→うずらの卵を捏ねたミンチで包み、焼く。全体に火が通れば、調味料を絡める。

コツ・ポイント

運動会前日に下準備しておく。
当日は、焼く、揚げる、握る、詰める。
ポテトサラダのマヨネーズは当日に混ぜた方が美味しい。うちは少しタルタルソースを入れます。
サラダ菜などを使って彩りよく詰める。
海老は片栗粉で洗うとプリッと仕上がる。

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