鶏のチリソース風
mママ♥ @cook_40154454
鶏肉柔らか～♪どこか懐かしい 辛くない やさしい味付けです(*^^*)
このレシピの生い立ち
月末海老は高くて ちょっと・・でも中華は食べたいので、海老チリの味付けで安い胸肉で作りました！胸肉の方がボリュームありますよ(^^)
我が家は辛いの❌なので豆板醤なしですが、すきな人は入れてみてください(^-^)
鶏のチリソース風
鶏肉柔らか～♪どこか懐かしい 辛くない やさしい味付けです(*^^*)
このレシピの生い立ち
月末海老は高くて ちょっと・・でも中華は食べたいので、海老チリの味付けで安い胸肉で作りました！胸肉の方がボリュームありますよ(^^)
我が家は辛いの❌なので豆板醤なしですが、すきな人は入れてみてください(^-^)
作り方
- 1
鶏胸肉は皮と脂身をとり、一口大に切って ビニール袋に酒と一緒にいれ、冷蔵庫で10分おく
- 2
玉ねぎをみじん切りにする
- 3
☆を混ぜておく
- 4
鶏胸肉に小麦粉を薄くまぶし、フライパンに油を3cm位入れ 生姜と鶏胸肉を揚げ焼きにしていく(中火)
- 5
両面こんがりしてきてら、肉がまだ生の状態でいいので☆と玉ねぎを入れ 弱火で5分煮絡めて完成
コツ・ポイント
調味料は砂糖から順にボールにいれていくと軽量スプーン洗わずにすみます☆
玉ねぎは炒めず最後に入れると食感も残ります♪
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