WECKで牛蒡とキノコの生地なしキッシュ
生地も生クリームも使わない、気軽に作れるゴボウとキノコのキッシュです。
それはまるで洋風茶碗蒸し！熱々も冷やしても◎。
このレシピの生い立ち
WECKの高さの低いMoldShapeはオーブン料理にピッタリです。蓋があるので、おもたせ用にも使えます。
↓4個セットはコチラから
http://www.angers-web.com/weck230set
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度に温めておきます。
- 2
ごぼうはよく洗ってささがきにし、水につけておきます。
しめじは石突をとっておきます。 -
- 3
熱したフライパンに油をひき、豚肉を炒め、ゴボウとしめじを加えて塩コショウし、しんなりするまで炒めます
-
- 4
牛乳と卵、塩コショウをボウルに入れ、混ぜ合わせます。
-
- 5
耐熱容器に3の具材、4の卵液、チーズを入れます。
-
- 6
180度のオーブンで30～40分焼きます。
竹串をさして液がつかなければ完成です。 -
- 7
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- 8
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コツ・ポイント
濃厚なキッシュがお好きな方は牛乳→生クリームに変更するとコクがでます。
牛乳→豆乳に変えて、醤油を隠し味に使えば和風テイストにも。
ごぼうのささがきに便利なピーラー
http://www.angers-web.com/longpeeler
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