ハヤシライス

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材料

  1. バター 大1
  2. 玉ねぎ 1個
  3. きのこ 適量
  4. 小麦粉 大1強
  5. サラダ油 大1/2
  6. 牛肉 300g
  7. 砂糖 小1
  8. 塩・こしょう 少々
  9. 赤ワイン 100cc
  10. ※1
  11. 水 500cc
  12. コンソメ 1個
  13. ローリエ 1枚
  14. トマト 300〜350g
  15. トマトペースト 50g
  16. デミグラスソース 1缶
  17. ※2
  18. ケチャップ 大1弱
  19. ウスターソース 大2
  20. 牛乳 大3〜4
  21. ※3
  22. 醤油・はちみつ 各小1

作り方

  1. 1

    牛肉に下味をつける

  2. 2

    玉ねぎときのこを食べやすい大きさに切る

  3. 3

    小麦粉をまぶして炒める

  4. 4

    赤ワインを振り入れる

  5. 5

    ※1.2.3を順に加えてしばらく煮込む

コツ・ポイント

※味が薄ければ塩・こしょうで調整し、濃ければ水を足す♡
※とろみが弱ければバター小1に小麦粉小1を溶かしたものを混ぜる♡
※甘めが好きならチョコレートを入れても美味しい♡
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