美容と健康に☆いちじくの赤ワイン煮
ichimi413 @cook_40043363
そのままでも、バニラアイスと合わせても美味しいです！
甘いので砂糖控えめの生クリームを乗せると美味しかったです。
このレシピの生い立ち
未熟ないちじくが安かったので。
何年か前までは毎年作っていました。
ワイン煮なら甘くないイチジクでも美味しくなります。
ワイン煮にして消毒した瓶に詰めたら日持ちします。この時期の贅沢なワイン煮の一つです！
美容と健康に☆いちじくの赤ワイン煮
そのままでも、バニラアイスと合わせても美味しいです！
甘いので砂糖控えめの生クリームを乗せると美味しかったです。
このレシピの生い立ち
未熟ないちじくが安かったので。
何年か前までは毎年作っていました。
ワイン煮なら甘くないイチジクでも美味しくなります。
ワイン煮にして消毒した瓶に詰めたら日持ちします。この時期の贅沢なワイン煮の一つです！
作り方
- 1
鍋にイチジクを入れ砂糖・ワインを入れ軽くかき混ぜ、落としぶたをする。
-
- 2
火にかけ煮立ってきたら弱火にして２０〜２５分煮る。
そのまま冷めるまで自然放置する。 - 3
タッパーに移し冷蔵庫で冷やす。
-
- 4
６００ｃｃのワイン液が残ったので１０グラムのゼラチンに１００ｃｃの熱湯を入れよく混ぜ、ワイン液と合わせ冷やしました。
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コツ・ポイント
単純な材料と手順です。ゆっくりと煮込んでよく冷やして食べてください。
量が多いので、瓶に詰めたらおしゃれなプレゼントになりました！
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