きゅうりの即席お漬物

R2016
R2016 @cook_40150691

あと1品に、さっぱり食べたい時に!
このレシピの生い立ち
きゅうりがたくさんあって、適当に作ってみたらおいしかったので。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. 大葉 3枚くらい
  3. みょうが 半分〜1個
  4. 昆布 小さじ2/3
  5. 塩昆布 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    大葉とみょうがをみじん切りに。粗くて大丈夫です。ボウルに入れておく。

  2. 2

    ビニール袋に昆布茶と塩昆布を入れる。

  3. 3

    きゅうりを一口大に切り、水分を取ってから②のビニール袋の中に入れる。→モミモミしてから冷蔵庫で寝かす。

  4. 4

    30分くらい冷蔵庫で寝かせたら、水分が出ているので、ビニール袋の端を小さく切って水分を絞り出す。

  5. 5

    ボウルの中に④のきゅうりを入れ、和えたら出来上がり!

コツ・ポイント

◎ 今回私はきゅうり2本に対し昆布茶小さじ1.5にしました。

◎最後に七味やしょうがのみじん切りを加えてピリッとさせるのもグーです。

◎大葉もみょうがもお好みで増やしてね。

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レシピ作者

R2016
R2016 @cook_40150691
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こんにちは!アラフィフ主婦です。年上の夫とふたりで暮らしています。いつもクックパッドで皆さまのレシピ参考にさせていただいています^ ^ どうぞよろしくお願いします♡
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