リンゴのコンポート
tomomingue @cook_40072895
リンゴのコンポートを圧力鍋で簡単に！
このレシピの生い立ち
ドイツの調理器具・AMCの圧力鍋を使用したレシピです。
せっかくいいお鍋を持っているのに日本用のレシピがない！
自分用メモとしてもいいかな(^^)と思い、レシピ作成しました。
リンゴのコンポート
リンゴのコンポートを圧力鍋で簡単に！
このレシピの生い立ち
ドイツの調理器具・AMCの圧力鍋を使用したレシピです。
せっかくいいお鍋を持っているのに日本用のレシピがない！
自分用メモとしてもいいかな(^^)と思い、レシピ作成しました。
作り方
- 1
りんごは皮をむき、芯と種を取り除いて、各8等分に切り分ける。
- 2
鍋にりんごと砂糖、水、レモン汁を入れ、圧力鍋のフタをセットして、強火にかける。
- 3
高圧で１分間加圧する。
（ターボ(右側)の表示盤が緑色になったら弱火にし、１分間加圧する。）
- 4
1分後に火を止めて自然放置し、圧力が下がったらフタを外す。
- 5
りんごを鍋から器に取りだし、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
お好みで加圧時間を調整してみてください。
加圧時間１分だとサクサク感の残る歯ごたえに、３分だとトロントロンになります(^^)
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