小さいジャガイモのフライ
keyチャン @cook_40061803
春先にでる小さいジャガイモ、一つ一つ皮をむくのは面倒
皮付きのまま、簡単に出来ちゃいます！お酒のおつまみにもぴったり！
このレシピの生い立ち
主人が小さいジャガイモをたくさん収穫してきたので、簡単に食べる方法はないかと考えました。
小さいジャガイモのフライ
春先にでる小さいジャガイモ、一つ一つ皮をむくのは面倒
皮付きのまま、簡単に出来ちゃいます！お酒のおつまみにもぴったり！
このレシピの生い立ち
主人が小さいジャガイモをたくさん収穫してきたので、簡単に食べる方法はないかと考えました。
作り方
- 1
ジャガイモを洗い、皮付きのまま１〜２cmの厚さに切り水にさらす
- 2
水にさらしたジャガイモの水気をキッチンペーパーなどできる
- 3
ビニール袋に片栗粉とジャガイモを入れて振り、片栗粉をまぶす
- 4
温めた油で揚げる
- 5
火が通ったジャガイモをあげ塩をふり温かいうちにいただく
コツ・ポイント
焦らずじっくり揚げましょう
最後に火を強めるとカラッと揚がります。
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