野菜たっぷりタンメン♪
野菜たっぷりのタンメンです！
餃子とセットのタンギョウも美味しいですよ
作り方の動画あり（URLは工程8を参照）
このレシピの生い立ち
●ラーメン屋さんにヒントを頂いたので作ってみました
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm30034648
●Youtubeで『Sパパ タンメン♪』で検索！
野菜たっぷりタンメン♪
野菜たっぷりのタンメンです！
餃子とセットのタンギョウも美味しいですよ
作り方の動画あり（URLは工程8を参照）
このレシピの生い立ち
●ラーメン屋さんにヒントを頂いたので作ってみました
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm30034648
●Youtubeで『Sパパ タンメン♪』で検索！
作り方
- 1
もやしはひげ根を取る（省略可）
玉ねぎは5㎜幅に切り、さやえんどうはスジを剥く。その他は食べやすい大きさに切っておく -
- 2
木耳は石突きを除く。
豚肉に塩胡椒をして軽く揉んでおく。麺を茹でる為のお湯を用意しておく -
- 3
フライパンを熱し、香味油を炒める。
肉を軽く炒めたらニラ、もやし、キャベツ以外の野菜を炒める -
- 4
軽く火が入ったら、キャベツ、もやしも入れて軽く塩胡椒しさっと炒める
-
- 5
鶏ガラスープを加え、塩小さじ1/2を加える
90秒ほど煮込む -
- 6
麺の茹で時間を確認し、具とスープの出来上がりにタイミングを合わせて茹で始めてください。
-
- 7
どんぶりにスープを入れ、湯切りした麺を入れる。
ニラを生のまま麺の上にのせ、他の
具も盛り付けたら完成！ -
- 8
作り方の動画はこちら（Youtube動画）
https://youtu.be/M3YLKqx72BY
-
コツ・ポイント
●具材の種類や量は目安です。好きな物を好きなだけ入れてください
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12218853360.html
●タンメンは西日本では知名度低いそうですね
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