豚バラ肉・水菜は3cm幅にカットする。
玉ねぎは5mm幅にカットする。
人参はスライサーでスライスして短冊切りにする。

キャベツはザク切りにする 。
ニラは3cm幅にカットする。

もやしはヒゲを取って水に晒す。

★を混ぜ合わせてスープをつくる。
※豆乳は後で加えるので濃いめに。

スープに豚バラ肉・水菜､玉ねぎ・人参・キャベツ・キクラゲを入れる。

もやし・ニラで蓋をして、鍋は振らずに野菜も混ぜないで蒸す。

もやしがしんなりとしてきた。

もやしに火が通ったら豆乳を加える。
※絶対に沸騰させないように。
湯葉が出来ちゃいます
(๑´∀`๑)www

味を見て、ハーブソルト・黒コショウで味を調える。
➡目を離してたらこうなった(´･ω･｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ

中華麺を茹でる。

中華麺に野菜スープをかける。