時短簡単！お弁当に！白だしタラリゆで卵
もりさお @cook_40080141
煮卵より簡単！ゆで卵の黄身のパサつきを解消。
このレシピの生い立ち
朝のお弁当作りでとことん効率良さと時短を考えて。もはや料理とは言えないものだけど、彩りとして黄色と白の2色を確保でき、しかも手間が掛からないので、忙しい朝にとても便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
完熟ゆで卵を作る。ウチではご飯を炊く時に、卵をホイルに包んで米の上に立たせて置いてスイッチオン。同時調理＆手抜き。
- 2
殻を剥き、半分に切る。黄身に白だしをチョロッとかけるだけ。
コツ・ポイント
白だしの量はお好みで。黄身が白だしでしっとりして、喉詰まりしにくくなり食べやすくなります。炊飯ゆで卵は、ウチでは大抵、一升炊き炊飯器で3合炊くと同時に3個仕掛けます。釜が小さい炊飯器の場合は、炊き上がりの時に卵が蓋にぶつからないように注意。
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