簡単☆チキンのカレー煮込み♪
そらりくmama @cook_40050314
スパイシーなカレーペーストでも、子どもも一緒に食べられる、優しいお味に仕上げました♪
このレシピの生い立ち
フライパンで作るインドカリーを使って、アレンジしてみました。
こどもと一緒に食べたかったので、優しい味に仕上げました♪
簡単☆チキンのカレー煮込み♪
スパイシーなカレーペーストでも、子どもも一緒に食べられる、優しいお味に仕上げました♪
このレシピの生い立ち
フライパンで作るインドカリーを使って、アレンジしてみました。
こどもと一緒に食べたかったので、優しい味に仕上げました♪
作り方
- 1
鶏もも肉は一口サイズに、パプリカは乱切り、キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切りにカットする。
- 2
鍋にだし汁、みりんを入れて火にかけ、煮立ったら、フライパンで作るインドカリー ビーフカリー用を入れる。
-
- 3
よく混ぜて、ふつふつを煮立ってきたら、弱めの中火にして、鶏肉、野菜類を入れて、コトコト煮込む。
-
- 4
野菜がしんなりしてきたら、塩コショウで味を整え、お肉に火が通っていたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
みりんを入れることによって、優しいお味に仕上がります。スパイシーなのがお好みだと、みりんは不要です。
野菜は大きめカットでもOKです☆
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