だれでも簡単！フライパングラタン(舞茸)

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

オーブン不要の簡単グラタン！とろけるチーズと焼きチーズパン粉が決め手！舞茸風味です♪

このレシピの生い立ち
グラタンを作ろうとオーブンで焼こうとしてふとフライパンのままでグラタンにできないかと・・・チーズを加えて焼きパン粉にも粉チーズを加えて・・・これ正解です♪

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オーブン不要の簡単グラタン！とろけるチーズと焼きチーズパン粉が決め手！舞茸風味です♪

このレシピの生い立ち
グラタンを作ろうとオーブンで焼こうとしてふとフライパンのままでグラタンにできないかと・・・チーズを加えて焼きパン粉にも粉チーズを加えて・・・これ正解です♪
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材料

2人分
  1. じゃがいも 1個
  2. 舞茸 1/2
  3. 人参 1/2
  4. 玉葱 1/2
  5. アスパラガス 1本
  6. 小麦粉 大さじ1
  7. コンソメ 小さじ1
  8. 牛乳 200cc
  9. とろけるスライスチーズ 1枚
  10. 焼きパン粉
  11. パン粉 大さじ3
  12. 粉チーズ 小さじ1
  13. オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥いて洗ってラップしてレンジ3分チン反して1分チンして切る
    野菜は薄切り
    舞茸は細くさく

  2. 2

    油少々で野菜を炒める
    小麦粉とコンソメを加えて軽く炒める

  3. 3

    牛乳を加えて強火で煮詰める
    焦げ付かないように底から混ぜる

  4. 4

    とろみがついてきたらじゃがいもとチーズを加えて軽く混ぜてチーズを溶かして皿に取る

  5. 5

    パン粉に粉チーズとオリーブオイルを混ぜてレンジ600w1分半チンして混ぜて掛ける

コツ・ポイント

チーズのダブル使いでおいしさアップ！
焼きパン粉にチーズをプラス　ID:19404801

具材はお好みで！とろみもお好みで！
しっかり付ければお弁当にもＯＫ♪

大皿にしましたが小分けにしておしゃれに♪
スキレットならそのままテーブルに！
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