激ウマ！リピ決定☆赤海老のガーリック焼き
ズボラなmama☆ @cook_40076680
殻のついたままでも剥いても美味しい♪
おつまみにもちょっとしたお祝いにも！！
竹串を抜く時は熱いので気を付けてね。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた赤海老の塩焼きを
にんにくと醤油で食べたくて…！
激ウマ！リピ決定☆赤海老のガーリック焼き
殻のついたままでも剥いても美味しい♪
おつまみにもちょっとしたお祝いにも！！
竹串を抜く時は熱いので気を付けてね。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた赤海老の塩焼きを
にんにくと醤油で食べたくて…！
作り方
- 1
赤海老の背ワタを取り
水洗いし水分を拭き取る - 2
水分を拭き取った赤海老に
尾の方から竹串を刺し
焼いた時に丸まるのを防止する -
- 3
竹串を刺した赤海老に塩を振る
- 4
塩を馴染ませてる間に
にんにくを２カケはスライス
もう２カケはみじん切り - 5
オリーブ油でにんにくを
色が変わるまで炒める - 6
色が変わったにんにくを
一旦取り出して次は赤海老を
両面焼いておく。 -
- 7
赤海老に火が通ったら
にんにくを戻し醤油を
回しいれてお皿に移して
竹串を抜いて完成です。
コツ・ポイント
背ワタを取る時は頭から数えて
三番目あたりの背中から竹串を刺して
取るとスーっと取れますよ〜
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18407512
