サーモン☆ミョウガ☆大葉☆簡単和え

SAYURI1024
SAYURI1024 @cook_40055240

おかずの1品にも、お酒のアテにも、わさびちょっと添えて丼にも合います。
このレシピの生い立ち
サーモン刺身の違う食べ方をしたくて合わせてみたら思った以上に美味しかったので載せました。

サーモン☆ミョウガ☆大葉☆簡単和え

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おかずの1品にも、お酒のアテにも、わさびちょっと添えて丼にも合います。
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材料

2人分
  1. サーモン刺身 200g
  2. ミョウガ 3個
  3. 大葉 10枚
  4. つゆの素(麺つゆ) 大3
  5. 醤油 大2
  6. ごま油 大1〜2

作り方

  1. 1

    ボウルに、サーモン、ミョウガ細切り、大葉千切りにして入れ、調味料全部入れて混ぜたら出来上がり。

  2. 2

    ご飯に乗せて丼にも。

  3. 3

    今回使用したオーガニック調味料

コツ・ポイント

ミョウガと大葉が、サーモンのクセをカバーしてくれるので、たっぷり入れました。ただ、入れて混ぜるだけです。
5分くらいでサーモンにしっかり味が染み込んでいきます。
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元々割烹料理屋さんの家で、小さい頃から料理を仕込まれてましたが、無水鍋との出会いで料理は簡単に美味しく素材の味も栄養も損なわず出来る事を知り、簡単、美味しい、健康をテーマに考えて料理を作るのが楽しいし、おうちご飯が好きになってくれる方が増えて嬉しいです。調味料を拘ると更に安全で美味しく出来ます。インスタ sayuri_japan、YouTubeは(UMAMI料理Channel)検索してください
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