超簡単♪焼きそばスパゲティ(^_^)v

かきいち @cook_40044139
スパゲティを限りなく焼きそばに近づけて作りました。経済的で思い立ったらすぐ作れるのも魅力的。当社人気メニューでーす。
このレシピの生い立ち
従食で焼きそばを作ったら、買い置きの麺を使うなと怒られ、それなら2度と使うまいと、スパゲティで焼きそば風の物を作ることにした。
最初はうまくいかなかったが、スパをアルデンテにしたころから評判が良くなった。今では焼きそばの麺を買う気がしない。
超簡単♪焼きそばスパゲティ(^_^)v
スパゲティを限りなく焼きそばに近づけて作りました。経済的で思い立ったらすぐ作れるのも魅力的。当社人気メニューでーす。
このレシピの生い立ち
従食で焼きそばを作ったら、買い置きの麺を使うなと怒られ、それなら2度と使うまいと、スパゲティで焼きそば風の物を作ることにした。
最初はうまくいかなかったが、スパをアルデンテにしたころから評判が良くなった。今では焼きそばの麺を買う気がしない。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし塩少々加えスパを茹でる。社食の副菜用なのでスパは半分に折って、からみつきを予防。アルデンテに茹でる。
- 2
キャベツをざっくり切って、ごま油で炒める。麺のからみつき予防のため油は多めになっている。
- 3
1のスパを加え焼きそばソースも加えて炒め合わす。
- 4
器に盛り、紅ショウガを添える。
肉が無くても結構旨いがあればなお良しか?
コツ・ポイント
従食用なので、からみつき予防のため麺は半分に折り、油も多めに使っている。家庭なら麺は折らず、油も控え目にすると良い。
焼きそばの麺は結構軟らかいが、ここではアルデンテにした。スパの場合はその方が美味しいようだ。青のりなど添えるとさらに良し。
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