長芋を２cm角に切り耐熱ボールに入れラップをして電子レンジ600Wに４〜５分かける。

①が熱いうちにフォークで潰し、スマートチーズを砕きながら入れて混ぜておく。

たらこは皮を取り除いてほぐしておく。水菜はサッと茹で水気を絞り２cm位に切っておく。

②の粗熱がとれたら③と☆を入れて良く混ぜて出来上がり。