離乳食初期～　さつまいものりんご煮

ちょっと多めにりんご1個と小さなさつまいも2個を用意しました。
　

さつまいもは皮をむき、5mm程度の薄切りにします。
切ったさつまいもは水に５分程度さらしておいて下さい。

この日はりんごのすりおろしから果汁を取ることが目的でした。
ちょっとだけ欲しかったので、残りは5mm程度の薄切りに。

りんごとさつまいもとを鍋にいれ、ひたひた程度に水をいれ沸騰させます。
沸騰したら蓋をして5分ほど煮ます。

柔らかくなっていることを確認し、蓋をあけたまま水分を少し飛ばします。
鍋底に少し水分が残るくらいがいいと思います。

粗熱がとれたら裏ごしorミキサーにかけます。
冷凍保存OKですので、製氷皿にいれて凍らせます。

凍らせたものをレンジでチンしました。
赤ちゃんにはこのままで十分に甘いです。
大人用にはお砂糖を少し足して下さい。

幼児のおやつにもそのまま使えます。
冷凍のパイシートを使って、ポテトアップルパイにしました。
ママの分は加糖して。

冷凍したままでも、ちゃんとできあがりました♪

赤すぐ2013年11月号にレシピが載りました！！見て下さった方、作って下さった方、ありがとうございました！！