かぶの煮物

m1yu7g1t0 @cook_40135558
かぶの甘さが引き立つように、なるべく薄い味付けの方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
妊娠中期、美味しいものは食べたいけれど、塩分や脂肪分が気になるのでさっぱりと。
かぶの煮物
かぶの甘さが引き立つように、なるべく薄い味付けの方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
妊娠中期、美味しいものは食べたいけれど、塩分や脂肪分が気になるのでさっぱりと。
作り方
- 1
長ネギを切って、出汁と酒を入れた鍋に入れて沸騰させる
- 2
沸騰したら、かぶと乾燥エビを入れてかぶが柔らかくなるまで煮る
コツ・ポイント
乾燥エビから結構塩分が出るので、市販だしを使う時は、かなり少なめにした方が良いです。
かぶが煮えた後に味見して、それでも味が足りないようなら、調整を!
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