アボカドとジャガイモの炒めてポン酢
味噌娘 @cook_40139277
アボカドってヤツは炒めてもイケテルぜ☆
10分で作れました。
このレシピの生い立ち
アボカドを刺身のようにわさび醤油で食べようとしたら、思いのほか硬くて…|￣ω￣、| 美味しく食べられなさそうだったので、常備野菜のジャガイモ君と炒めてやりました。
アボカドとジャガイモの炒めてポン酢
アボカドってヤツは炒めてもイケテルぜ☆
10分で作れました。
このレシピの生い立ち
アボカドを刺身のようにわさび醤油で食べようとしたら、思いのほか硬くて…|￣ω￣、| 美味しく食べられなさそうだったので、常備野菜のジャガイモ君と炒めてやりました。
作り方
- 1
ジャガイモは皮をむいて、半分に切って４ミリ幅にスライスする。水に入れておく。
- 2
アボカドはジャガイモ同様にスライスする。ジャガイモをザルにあけて水気をとる。
- 3
フライパンに油を熱し、ジャガイモを入れる。塩をふって油がなじんできたら水を100ｃｃ程加えて蓋をする。
- 4
水分が半分ぐらいになったらアボカドを加えて水気がなくなるまで炒める。ポン酢をかけ、まぜ炒める。
- 5
仕上げに黒コショウと粉チーズをふりかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ジャガイモは蒸し焼きにして完全に火を通します。
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ジャガイモとピーマンとツナのポン酢炒め☆ ジャガイモとピーマンとツナのポン酢炒め☆
あと１品作りたいときに☆簡単、失敗知らずのポン酢炒めです。さっぱりとしたポン酢が白いご飯によく合います(^-^)♪
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