安くて美味い！鶏胸肉の生姜焼き
カントリーマダム @cook_40129360
胸肉がしっとりツルッと美味しい、生姜と醤油が香ばしい！
このレシピの生い立ち
胸肉はそのまま焼いても味が乗らないので、片栗粉の衣で味のノリと食感アップ！とろみ付いて美味しい！
安くて美味い！鶏胸肉の生姜焼き
胸肉がしっとりツルッと美味しい、生姜と醤油が香ばしい！
このレシピの生い立ち
胸肉はそのまま焼いても味が乗らないので、片栗粉の衣で味のノリと食感アップ！とろみ付いて美味しい！
作り方
- 1
鶏胸肉を大きめ薄着にする、5ミリ以上1センチ未満で。
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- 2
サイズ合わせで、最後の方は使ってません。後でチキンライスなどに使うのも節約！
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- 3
片栗粉をたっぷりまぶす。
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- 4
多めの油で、焼いていく。
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- 5
カリッと！このままでも美味しそう！一度に焼けないので、どんどん焼いて皿にあけといて。
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- 6
焼きながらタレを作る。
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- 7
全焼けたらスライパンに戻してタレをからめる。
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- 8
ササッと絡める感じで。香ばしい匂いが！
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- 9
出来上がり！
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コツ・ポイント
多めの片栗粉でカリッと焼くと、味が乗りやすいです。生姜やニンニクはチューブでも生でも。私は生を使用してます。
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