茄子のわさび漬け

Name: 茄子のわさび漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 1本; 塩 ひとつまみ; ポン酢 大さじ1; わさびチューブ 2cm

まきぽっさ @cook_40078996

ワンパターンになってしまいがちな箸休めに！茄子1本あれば5分で1品できちゃいます☆
このレシピの生い立ち
箸休めのおつけものを色々試していて！お気に入りの組み合わせを覚え書き☆

材料

茄子 1本
【調味料】
塩ひとつまみ
ポン酢大さじ1
わさびチューブ 2cm

作り方

1

茄子は半分に切ったものを斜めに薄くスライスします
2

茄子はアク取り用にボールに入れて水につけておく
3

水気を絞った茄子に【調味料】を加えて混ぜたらできあがり

コツ・ポイント

茄子は薄くスライスするほど味の染み込みが早く、時短になります

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yumtas♥

美味しかったです！おつまみにもいいですね(^^)/

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レシピ作者

まきぽっさ @cook_40078996

2015/10/15 04:16に公開

フルタイムで働き、夕飯は時短メニューで何とか平日を乗り切っています。毎日お弁当持参の夫と、中学1年生の娘、小学5年生の息子みんなでお腹いっぱいになる料理を日々模索中です（≧∇≦）

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