作り方
- 1
ナスを食べやすい大きさにきる。
- 2
10分ほど水にさらしておく。
- 3
水を切って塩小さじ1入れて混ぜる。
10分後サッと水で洗い、水を切る。 - 4
調味料を混ぜる。保存袋にナスと調味料を入れて1時間～2時間冷蔵庫で漬け込む。
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コツ・ポイント
保存袋に漬け込む時に空気をしっかり抜いて密封するとナスの色落ちが防げる気がします。
キュウリやミョウガを入れてもおいしいです。
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＊なすと大葉のチューブdeわさび漬け＊ ＊なすと大葉のチューブdeわさび漬け＊
からし漬けと迷ってわさび漬けにしました☆わさびチューブ→和からしチューブに変えるだけですけどね（笑）
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その他のレシピ
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