コストコマッシュポテトで揚げないコロッケ
能登の料理家 悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima
コストコのマッシュポテトを使えば、コロッケも簡単に作れます。フライパンで焼いて油処理もないコロッケ作ってみました
このレシピの生い立ち
大量のコストコのマッシュポテトを使っていろんなメニュー作成中！コロッケはジャガイモをふかしてすりつぶすのが面倒で作ってなかったのですが、マッシュポテトの粉を使えば簡単に作れました。
コストコマッシュポテトで揚げないコロッケ
コストコのマッシュポテトを使えば、コロッケも簡単に作れます。フライパンで焼いて油処理もないコロッケ作ってみました
このレシピの生い立ち
大量のコストコのマッシュポテトを使っていろんなメニュー作成中！コロッケはジャガイモをふかしてすりつぶすのが面倒で作ってなかったのですが、マッシュポテトの粉を使えば簡単に作れました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
鍋にひき肉を入れ、ひき肉から出た油を使って玉ねぎも炒める。塩コショウを少々する
-
- 3
ボウルにマッシュポテトの粉を入れ、お湯を少しづつ加える。
- 4
ボウルに炒めたひき肉と玉ねぎを加え、混ぜこねる
-
- 5
6個に分け小判型に成型する。
-
- 6
パン粉をつける。今回はパン粉のみ、コロッケに押し付けてくっつけました
-
- 7
フライパンに油を敷き、中火で焦げないように裏表焼きます。
-
- 8
中の具材はすべて火が通っているので、表面がカリッとなれば出来上がり
-
コツ・ポイント
コロッケは卵をつけなくてもパン粉をくっつけることができるので、今回はパン粉押し付けて作りました。油で揚げないのでヘルシーにつくれますよ
【Smile Cooking スマイルクッキング】🍳能登の料理家👩🍳クックパッドアンバサダー2023🐟️発酵食エキスパート1級📺️メディア出演&レシピ掲載経験多数能登半島に住み、その季節に獲れた野菜や魚を捌きながら、地産地消を楽しむ3児の母能登の文化である麹調味料やいしるなど発酵食を愛してやみません。おいしいものを食べに遊びにきた！と言ってもらえるように、日々料理レシピを投稿しています。今は地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。Instagram→@yumi.kakishimaお仕事依頼はDMでよろしくお願いします。
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