菜の花としらすのパスタ

eggmama11
eggmama11 @cook_40059058

いろどりあざやかで、春らしい一品です。
このレシピの生い立ち
菜の花が出てくるとよく作るレシピです。
短時間で簡単に出来て、春を感じられるパスタです。

菜の花としらすのパスタ

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いろどりあざやかで、春らしい一品です。
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菜の花が出てくるとよく作るレシピです。
短時間で簡単に出来て、春を感じられるパスタです。
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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. 菜の花 １束
  3. しらす 50g
  4. ☆オリーブオイル 大さじ２
  5. ☆にんにく １かけ
  6. ☆鷹の爪（好みで） 少々
  7. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    塩を入れて沸騰させたお湯で２cmくらいに切った菜の花をさっとゆがく。（めんどくさければレンジで１分ほどチンしてもＯＫ）

  2. 2

    パスタをゆでる（最後にフライパンであえるので指定された時間より１～２分少なめに）

  3. 3

    パスタがゆであがる３分前くらいにフライパンに☆を入れて香りがつくまで炒めたら１の菜の花を入れる。

  4. 4

    パスタがゆであがったら３にしらすとパスタを入れて、最後に塩・こしょうで味を整えて出来上がり！

コツ・ポイント

素材の味を生かすために味付けはシンプルに塩コショウのみにしていますが、好みでしょうゆなど加えてもおいしいです。
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出産を機に専業主婦となり、日々育児と家事をのんびり楽しんでます。
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