炊飯器で梅ジュースと残香使って混ぜごはん
コープかごしまのお店 @cook_40062776
通常１週間はかかる梅ジュースを炊飯器で作ります。作ったあとの香りを生かして混ぜ込みご飯も楽しめます
このレシピの生い立ち
みかこ先生監修：梅ジュースが１０時間で出来るのはうれしい♡
アプリでひらく作り方
- 1
まずは梅ジュース作り。今回は小梅を使いますが、大きい梅でもかまいません
-
- 2
きび砂糖を使います
-
- 3
穀物酢を使います
-
- 4
梅はヘタを爪楊枝で取り除きます
-
- 5
炊飯器に分量通り入れます。炊飯器にセットして保温で１０時間～１６時間置きます
-
- 6
梅ジュースの出来上がり 煮沸消毒した瓶などに移して冷蔵庫保存してください
-
- 7
さて、炊飯器に梅の香りが残っておると思います。それを逆手にとって、ご飯を１合炊きます
-
- 8
フライパンに油小さじ１を敷いて、梅ジュースで使った梅から種を取ったものとちりめんを炒めます
-
- 9
うま口醤油大さじ１/２を入れてよくからめます
-
- 10
ジュース絵尾使った炊飯器で炊いたご飯１合を用意して炒めたちりめん＆梅を入れます
-
- 11
繊維切りしたシソの葉も入れてサックリ混ぜます
-
- 12
暑くてじめじめした梅雨の時期にぜひお試しください
-
コツ・ポイント
梅ジュースは水わりや炭酸割りでおたのしみください
リアクション
レシピ作者
鹿児島の生活協同組合です。「よりよい生活と平和のために」「ひとりがみんなのために みんながひとりのために」を合言葉に、「子どもに安心して食べさせられるが基本です」をテーマにした「生協品質」を掲げています。
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
梅ジュースの梅で…梅ジュレ（梅ジャム） 梅ジュースの梅で…梅ジュレ（梅ジャム）
梅ジュースの梅で作った、透明感あるジャム…梅ジュレ。売っていない美味しさで、梅ジュースよりこちらが私の楽しみです。
マドレーヌMaki
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18411195
