白菜は芯の部分と葉の部分を分け、芯はそぎ切りにし、葉の部分は食べやすい大きさに切ります。

フライパンに切った白菜と水1/2カップを入れてふたをし、白菜を蒸し煮します。

白菜がしんなりとしてきたら鶏ガラスープの素を振りかけて混ぜます。

かに缶のかにを汁ごとを加え、豆乳も入れます。味見をして塩こしょうで調味します。

一度火を止めて、大さじ2の水で溶いた水溶き片栗粉を回し入れ一混ぜしたら、再度火にかけとろみが付いたら完成です。