カブは皮をむき、半月切りにして塩少々を振って放置。ベーコンは細切りに。

カブの塩を洗い流して、ペーパータオルなどではさんで水気を切る（絞らない）。

フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れ、弱火で加熱。良い感じになったらカブのボールに油ごと加える。

塩胡椒で味を整え、ちぎったバジルも加えら全体を馴染ませたら出来上がり！