新たまねぎのピクルス
YU2ママてき食生活 @cook_40129413
今が旬の新玉ねぎ。しゃきしゃきピクルスがとてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
うちの畑でとれた新玉ねぎで作りました。
この写真はカレーのトッピングにしたときのものです。
新たまねぎのピクルス
今が旬の新玉ねぎ。しゃきしゃきピクルスがとてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
うちの畑でとれた新玉ねぎで作りました。
この写真はカレーのトッピングにしたときのものです。
作り方
- 1
1.米酢、りんご酢、白ワイン、砂糖を混ぜ砂糖が溶けたら男子レンジで沸騰させる。しっかり冷ます。
- 2
2.たまねぎを３ミリ角にきざみ、塩をまぶして１０分おく。
- 3
3.ピクルス液に水気をしっかり絞った玉ねぎをつける。香辛料、ハーブは好みで加えてください。
- 4
常温で２～３日で食べられます。
ホットドッグ、グリーンサラダ、ポテトサラダ、肉や魚料理のアクセントに。
コツ・ポイント
ピクルス液にたまねぎしっかり漬かるように、この配合で量を加減してみてください。
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今が旬!!!新玉ねぎをミツカンのいろいろ使えるカンタン酢で♪簡単ピクルス(・∀・)人(・∀・)ヘルシーレシピです♪
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