ほうれん草巻き☆さくふわトンカツ♪
umizora @cook_40032553
少量の油でも外はカリカリ、中はふんわり♪
下味も不要なのでとっても簡単です♪
しかも中身はほうれん草なのでヘルシー♪
このレシピの生い立ち
日清ベジフルーツオイルのモニター当選したので、今までべちゃってなってしまったトンカツに挑戦してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は茹でて半分の長さに切る。
卵をときほぐしておく。 - 2
豚肉を広げ、1/4のほうれん草とチーズを斜めに乗せ巻いていく。※巻き方はコツ参照
- 3
『２』を小麦粉→とき卵→パン粉の順につける。
- 4
フライパンにちょっと大目のベジフルーツオイルをしき、『３』をころころ転がしながら焼き色をつけ完成！
- 5
食べる時、塩をまぶしてもいいし、ソースをかけてもおいしいです。
コツ・ポイント
お肉を巻くさい、チーズがなるべく見えないようにお肉とお肉を隙間なく巻いてください。
隙間ができてしまうと、揚げ焼きするときにチーズが溶け出してはねるので。
リアクション
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外は、サクッ、中はじゅわっ。中身を見なければ、まるでトンカツ。冷めても柔らかくて美味しいので、お弁当の一品に。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18412255
