野菜ｼﾞｭｰｽdeかぼちゃマフィン
ぃりほ @cook_40112433
かぼちゃマフィンをちょっぴりヘルシーで
濃厚に。
市販品でお手軽 簡単! ビタミンたっぷり！
このレシピの生い立ち
かぼちゃでマフィンを作るのなら･･･
もう少しヘルシーに出来るかも？と思ったので
野菜on野菜で相性良く作ってみた。
2013.10.20画像変更しました。
野菜ｼﾞｭｰｽdeかぼちゃマフィン
かぼちゃマフィンをちょっぴりヘルシーで
濃厚に。
市販品でお手軽 簡単! ビタミンたっぷり！
このレシピの生い立ち
かぼちゃでマフィンを作るのなら･･･
もう少しヘルシーに出来るかも？と思ったので
野菜on野菜で相性良く作ってみた。
2013.10.20画像変更しました。
作り方
- 1
バターは溶かして砂糖・卵を割入れ泡立て器でまぜまぜ。
- 2
野菜100%ジュース（『1日分の野菜』）を加えてまぜまぜ。
（いい匂いがする） -
- 3
ホットケーキミックスを少しずつ加えてまぜまぜ。
- 4
バニラエッセンス・(ラム酒)・あらかじめ,蒸しておいたかぼちゃをフォークで荒く潰して生地に混ぜ合わせる。
- 5
ここでチェック!
→生地をすくい上げた時にボタボタっと落ちる感じになっているか。
やわいorかたい時は調整を!! - 6
マフィンカップ7分目位まで生地を入れオーブンで焼く。
（約12分?） - 7
断面。
野菜ジュースのビタミンカラーがすっごく綺麗なの！ -
コツ・ポイント
かぼちゃはレンジでチンした物がお薦め。
このマフィンのレシピからエピソード・1個当りのカロリーまでをブログに掲載中http://ameblo.jp/cm114336181/entry-11522917887.html
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18412732
