簡単新じゃがとソーセージのトマトソース
スパゲティをゆでながら具材も一緒に茹でる簡単な方法で作ります。
このレシピの生い立ち
新じゃがのスパゲティいけますね。
作り方
- 1
人参を角切り、新じゃがをよく洗い芽をとり、1/2に切ります。ニンニクは、スライスします。
- 2
お鍋にお湯を沸騰して、スパゲティを入れてゆでながら、新じゃが、人参、キャベツを入れて一緒にゆでながら、キャベツを上げる
- 3
ザルにスパゲティごと上げてバターをまぶします。
フライパンでオイルを入れてニンニクの香りを出します。 - 4
スパゲティ、茹でた人参、新じゃが、キャベツの葉っぱ、ソーセージを炒めてソース、ケチャップ、塩胡椒て味をつけます。
- 5
茹でたお湯に卵を落としてポーチドエッグを作ってスパゲティに盛り付け粉チーズをかけます。
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コツ・ポイント
一緒にゆでない場合は、新じゃがをレンチン4分かオーブンで10分で予め火を通して一緒に炒めます。
トマトクリームソースは、トマト缶と生クリームまたは、牛乳、豆乳など、ワイン、茹で汁をあわせます。エビやホタテの魚介類とあいます。
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