しっかりめの味で佃煮っぽくてホタテも生姜も美味しいです！

ホタテの味見をして、薄い時は適量増やして下さい。

もう一品欲しいときに☆高野豆腐にホタテのダシがしみて美味しいです(^ー^)

サッと煮絡めて、ホタテは大きいままで柔らかな『ベビーホタテの甘辛煮』です。臭みも無く、ご飯にもお酒にも合います。

ベビーホタテと椎茸で作るご飯のお供♪ 材料を鍋に入れて水分が少なくなるまで弱火で煮るだけなので簡単です。椎茸の旨味たっぷり。ホタテにも椎茸にもしっかり味が染みてご飯との相性も抜群！！どんどん箸が進みますよー^_^ お握り・卵焼きの具・混ぜご飯・麺に混ぜても美味しいです。

生姜と酒は多めに。魚卵にホタテノ味がしみて、おいしいですよ。

アメリカで売っているベビーホタテは貝柱しかないですが、それだけに見た目もかわいく仕上がります。おせちの一品としてどうぞ

ホタテと椎茸のうまみがバターのコクでパワーアップ！＾＾見た目は地味ですが…美味♡

あと一品に、お弁当に、最適です。

白菜にホタテの風味と鷹の爪のアクセントでご飯にもお酒のお供にも合いますよ♪

シュウマイに貝柱を使い残りのひもを食べる、ぶなしめじと煮てお昼ご飯にのせて美味しく頂きました。

ほたての出汁がしみておいしい♪