鱈のたらこ・バター焼き
junkitchen @cook_40067934
冬が旬の「真だら」を、おもてなしメニューに♪お酒のおつまみにもいいですよ。きっとみんな大好きだと思うな～＾＾
このレシピの生い立ち
だいぶ前のスーパーのレシピで、たらとたらこの組み合わせを見ました。調味料の分量などは自分で考え、オードブル仕立てにしました。おもてなしにもぴったりです♪
鱈のたらこ・バター焼き
冬が旬の「真だら」を、おもてなしメニューに♪お酒のおつまみにもいいですよ。きっとみんな大好きだと思うな～＾＾
このレシピの生い立ち
だいぶ前のスーパーのレシピで、たらとたらこの組み合わせを見ました。調味料の分量などは自分で考え、オードブル仕立てにしました。おもてなしにもぴったりです♪
作り方
- 1
長いもは皮をむき、１ｃｍの輪切りにして、両面をバター焼きにし、取り出します。
- 2
たらは食べやすく切り、塩こしょうして小麦粉をまぶし、バター焼きにして取り出します。
- 3
同じフライパンに、しょうゆ・酒、みりんを熱し、ソースを作ります。
- 4
器に、長いも、たらを盛り、ソースをかけます。たらこをのせ、ねぎをちらします。
コツ・ポイント
ひと口大なので、オードブルにぴったり。
たらはこんがりと焼いてくださいね。
バター醤油が基本だから、お子さまもきっと食べてくれるはず＾＾
よく食べる夫と息子二人の４人家族です。自宅で料理教室を主宰しています。簡単おいしいおうちごはんを紹介しています。クックパッドのレシピは、教室を開く前にブログでアップしていたものです。ブログにもぜひ遊びに来て下さいね。→ヘルシーなおもてなし料理教室「a table（ア ターブル）」 http://ameblo.jp/blog-momoichigo/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18413000
