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たたき胡瓜のピーナッツぺーストあえ
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たたき胡瓜のピーナッツぺーストあえ-レシピのメイン写真

たたき胡瓜のピーナッツぺーストあえ

的ー落花生
的ー落花生 @cook_40128062

コクのある無糖ピーナッツぺーストと胡瓜を合わせてみました。
このレシピの生い立ち
千葉県やちまた産のピーナッツぺーストをいただいたので

コクのある無糖ピーナッツぺーストと胡瓜を合わせてみました。
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千葉県やちまた産のピーナッツぺーストをいただいたので

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たたき胡瓜のピーナッツぺーストあえ

的ー落花生
的ー落花生 @cook_40128062

コクのある無糖ピーナッツぺーストと胡瓜を合わせてみました。
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材料

2人分
  • 胡瓜 1本
  • 無糖ピーナッツぺースト 大さじ1
  • ゴマ油 大さじ1
  • 薄口醤油 小さじ1
  • 一味唐辛子 お好み
  • 塩 叩き胡瓜用 ひとつまみ
  • パクチー お好み
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作り方

  1. 1

    無糖ピーナッツぺーストとゴマ油、醤油、一味唐辛子を混ぜておく。胡瓜と塩をビニール袋に入れてめん棒で叩きたれをからめる。

    • たたき胡瓜のピーナッツぺーストあえ作り方1写真
  2. 2

    パクチーをのせていますが、苦手な方は小ねぎやしその葉をどうぞ

コツ・ポイント

ビニール袋に入れて 胡瓜を叩く時は
3、4回、一口大です。
粉々にならないよう注意してください。

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的ー落花生
的ー落花生 @cook_40128062
2018/06/04 14:38に公開
お酒と野菜が好きです
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このレシピのキーワード

キュウリ コリアンダー ピーナッツ

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