白菜のおひたし＋薄焼きたまご
だいとっち @cook_40163850
白菜のおひたしに薄焼きたまごを入れるだけで、ちょっとまろやか～になって子供も好きな一品です*＾＾*
このレシピの生い立ち
寮生活のときに、先輩に教えてもらったレシピです。
白菜のおひたし＋薄焼きたまご
白菜のおひたしに薄焼きたまごを入れるだけで、ちょっとまろやか～になって子供も好きな一品です*＾＾*
このレシピの生い立ち
寮生活のときに、先輩に教えてもらったレシピです。
作り方
- 1
白菜を芯と葉に分けて千切りにする。
芯のからゆで始めて
時間差で葉をいれる。 - 2
茹で上がったら、ざるに上げ、水切りし、冷ます。
冷めたらかたい目に絞る -
- 3
薄焼きたまごを作る。塩はお好みで～
冷めたら、千切りに。少し太いほうが食感があって、いいよ。 -
- 4
ボールにすりゴマ、めんつゆ（三倍濃縮）、固く絞った白菜、薄焼きたまごを入れて和える
- 5
キャベツバージョンです。
見た目あまり変わらないか・・・＾＾； -
コツ・ポイント
めんつゆがなくても、おしょうゆだけでも美味しいです*＾＾* その時は量は好みで加減して下さい。
私はゴマが好きなので、食べるときにもふりかけます。
ポイントはたまごを太めに切ることかな？
キャベツでも美味しいですよ*＾＾*
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