しっとり♥アップルシナモンケーキ

HowieC
HowieC @cook_40163980

シナモンとリンゴの良い香り♥混ぜて焼くだけ!簡単しっとりケーキです。
このレシピの生い立ち
海外レシピを、オイルや砂糖を減らして自分流にアレンジしました。ずっしり・しっとりしたホームメイドケーキです。シナモンとリンゴがすごく良い香り♥

しっとり♥アップルシナモンケーキ

シナモンとリンゴの良い香り♥混ぜて焼くだけ!簡単しっとりケーキです。
このレシピの生い立ち
海外レシピを、オイルや砂糖を減らして自分流にアレンジしました。ずっしり・しっとりしたホームメイドケーキです。シナモンとリンゴがすごく良い香り♥

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材料

直径15cm(薄めなら18cmでも)円形ケーキ型
  1. 薄力粉 140g
  2. リンゴ 1個(+1/2個まで増やしてもOk)
  3. 1個
  4. 砂糖 120g
  5. 小さじ1/4
  6. シナモン 小さじ1(お好みで)
  7. ベーキングバウダー(ベーキングソーダでもok) 小さじ1
  8. シナモンシュガー(省略可) 適量
  9. サラダ油 70ml

作り方

  1. 1

    リンゴを1cm角のサイコロに切る。お好みで上に乗せるためのスライスも用意(適量)

  2. 2

    薄力粉・ベーキングパウダー・シナモン・塩を合わせてふるう。(私はビニール袋でやっちゃいます!)

  3. 3

    オーブンを175度に予熱する。

  4. 4

    ボウルに卵とサラダ油を入れ、クリーム状になるまでハンドミキサーでよく混ぜる。砂糖も混ぜてさらに混ぜる。

  5. 5

    ②を二回に分けて④に加え、その都度さっくりと混ぜ合わせる。混ざったらリンゴを投入してなじませるように混ぜる。

  6. 6

    型に生地を入れ、何度か下に叩きつけて空気を抜く。お好みでシナモンシュガーをふる。予熱したオーブンで45分ほど焼く。

  7. 7

    竹串を刺して、何もつかなかったら出来上がり☆(オーブンによって焼き時間は異なると思うので、チェックして調節して下さい。)

コツ・ポイント

シナモンの量はお好みで増減してください。ちなみに私はシナモンが大好きなので多めに入れちゃいます☆
写真は上にスライスりんごを乗せて、シナモンシュガーを振っています。何も乗せなくても美味しく出来ますよ!

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