かぼちゃと玉ねぎのミルクコンソメスープ♨

井澤綾華(井澤農園)
井澤綾華(井澤農園) @cook_40039446

ミルク味がとっても優しいスープです✿

2010/12/04 話題入り!
このレシピの生い立ち
お昼御飯に~

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. かぼちゃ 100g
  2. 1.5カップ
  3. 玉ねぎ 小1/2個
  4. ソーセージ 4本
  5. コンソメ 小さじ1
  6. 小さじ1/4杯
  7. コショウ 1ふり
  8. 牛乳 200cc

作り方

  1. 1

    かぼちゃは1口大に切り、玉ねぎはスライス。

  2. 2

    1を鍋に水と一緒に入れ、水から火にかけて、かぼちゃに火が通るまで煮る。

  3. 3

    ソーセージ・牛乳・コンソメ・塩コショウを入れ、味を調える。

  4. 4

    3分ほど煮たら、完成!

コツ・ポイント

3の時に少しかぼちゃをつぶすと、黄色いスープになります。
キノコを入れると、カルシウム吸収率がUP!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

井澤綾華(井澤農園)
に公開
農家の食卓に登場する野菜の味を活かした料理をご紹介♪北海道栗山町井澤農園4代目孝宏のヨメです。二児の母。自称「農家フェチ」♡料理研究家の肩書を持ちながら、フリーランスでもお仕事をしています。企業のレシピ開発、料理教室、ホームページの栄養コラム・記事監修、各種講演会、HBCあぐり王国北海道出演、2018年~北海道新聞の連載中。管理栄養士、栄養教諭第一種を取得。
もっと読む

似たレシピ