アプリでひらく作り方
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さんまはサッと洗い、３つにぶつ切りにして 菜箸で内臓をかきだして
流水できれいに洗い流してペーパーで水気をふきとります。 - 2
圧力鍋に煮汁の材料を入れて煮たてたら
さんまを並べて入れて ニンニクと生姜を入れて 蓋をします。 - 3
圧がかかってから 重りが静かにゆれる状態で ２５分。
- 4
圧が抜けたら（流水でかけて圧を抜いて）蓋をはずしてコチュジャンを入れて
鍋をゆすりながら少し煮詰めます。
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さんまの『中華風』圧力鍋煮：レオン亭 さんまの『中華風』圧力鍋煮：レオン亭
☆さんまの煮物第二弾☆ 家にある調味料で中華風の味付けを。骨までやわらかなので子どももパクパク♪（いわしでも美味しいと思いますが、まだ試してないです）
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