きのこの常備菜
いにゅぽん @cook_40049241
きのこと醤油と料理酒だけ。冷蔵庫に常備しておけば、もう一品という時に便利。このまま食べても、アレンジしても。
このレシピの生い立ち
きのこは安くて、食感もよくて大好き！マリネにしてよく食べますが、ご飯の美味しくなる季節に、白飯に合う味付けの常備菜を作りました。
たまごかけご飯のトッピングにサイコーです♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にきのこ、料理酒、水を入れ、フタをして弱火で7-8分煮る。
- 2
醤油を回しかけ、更に2-3分煮る。
できあがり♪ - 3
【追記】2010.10.18
白飯に混ぜて炊き込みご飯にしてみました！
お米２合に対して、大さじ３～５加えるだけ。
コツ・ポイント
きのこは、味がしみやすいように手でさく。
お好きなきのこでどうぞ♪
このまま食べてもいいですが、オムレツに入れたり、和風パスタにしたり、釜玉うどんにトッピングしたり、色んなアレンジでお楽しみください！冷蔵庫保存で結構持ちますよ♪
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