肉味噌と生姜醤油の冷や奴
chikappe @chikappe04
生姜風味と肉味噌風味、まずはそれぞれの具材の味を楽しんで、次に混ぜて楽しんで…と一度に2回楽しめる冷や奴です。
このレシピの生い立ち
キューピーうまみ肉味噌風を使ったレシピを考えました。
肉味噌と生姜醤油の冷や奴
生姜風味と肉味噌風味、まずはそれぞれの具材の味を楽しんで、次に混ぜて楽しんで…と一度に2回楽しめる冷や奴です。
このレシピの生い立ち
キューピーうまみ肉味噌風を使ったレシピを考えました。
作り方
- 1
豆腐は4等分します。生姜はすり下ろして醤油と混ぜます。
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- 2
豆腐にスプーンで、具材を入れる穴を開けます。
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- 3
1つの穴におろし生姜と醤油を混ぜたもの、もう一つの穴に「うまみ肉味噌風」を入れます。
-
- 4
刻みネギを好みで散らしてできあがり。
コツ・ポイント
くぼみを深くすれば、それだけたくさん具材が入るので、お好みで穴の大きさは変えてみてくださいね。生姜と混ぜる醤油の量も好みで加減してください。寒い時期は、豆腐を温めてから作っても◎絹または木綿豆腐、どちらでもお好みで選択をしてね(今回は絹)。
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kaikinmama
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