牛肉と夏野菜のオイスター炒め

ズッキーニは4等分にし、さらに縦に４～６等分に切る。パプリカ、玉ねぎは約8ミリ幅に切り、大きさを合わせる。

にんにく、しょうがはみじん切りにする。ねぎは斜めに薄切りにする。調味料☆は混ぜ合わせておく。

牛肉はひと口大に切り、酒、片栗粉各大さじ１、塩、こしょう少々（分量外）を揉み込む。

フライパンにごま油を熱し、にんにく、生姜を入れて炒め、香りがたってきたら玉ねぎを入れて炒める。

パプリカを加えてさらに炒める。

ズッキーニも入れて炒める。

野菜を端に寄せて、牛肉を入れて炒める。焼けたところから野菜と一緒に炒める。

お肉に火が通ったら合わせておいた調味料を回し入れて味をつける。

仕上げにねぎを加えてサッと混ぜ、塩こしょうで味を調えたら出来上がり。

完成です♪
ご飯がすすみますよ～是非お試しください。