トマトとしめじのお吸い物

すべて火が通りやすい食材なので忙しい朝にもぴったりです。トマトの酸味でしゃきっとします。
このレシピの生い立ち
お弁当用の麩を白出汁で煮るだけなのに、鍋いっぱいに出汁を作ってしまったのでもったいないので朝ご飯の汁物をこれで作りました。時間がないので簡単に火が通るものをチョイス。