すいかの皮のつけもん
ムチャピン @cook_40104102
冷た～いすいかのつけもんは夏のお酒の当てにいいです。
このレシピの生い立ち
主人の両親が九州出身で嫁いではじめて存在を知りました。
アプリでひらく作り方
- 1
すいかを２～３cm幅に普通にカットして、実と皮に分けていきます。
- 2
赤い実を少しつけて、白い部分を切り分けます。
実は食べやすい大きさに切りタッパーへ。 -
- 3
外皮は固いので必ずまな板の上で緑の部分を切り落とします。
- 4
白い部分を薄切りにし、粗塩をまぶして冷蔵庫で冷やします。
半日程して水気が出て来たら食べられます。 -
- 5
食べる分だけ取り出し、洗わず水気をよく絞ってお醤油と七味唐辛子をかけて召し上がって下さい。
コツ・ポイント
赤と白のバランスがけっこう大事です。
緑の外皮を切るときはくれぐれも注意して下さい。
林檎の皮を剥くようすると手を切ります。
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