たっぷりキノコとベーコンのオムレツ
ちびちびなお @cook_40154744
おうちにあるきのこなら何でもOK!
簡単にできて、冷めても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
キノコを買いすぎちゃった時に。
たっぷりキノコとベーコンのオムレツ
おうちにあるきのこなら何でもOK!
簡単にできて、冷めても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
キノコを買いすぎちゃった時に。
作り方
- 1
シメジとエリンギは２cmほどの角切りに。マッシュルームは４等分、エノキは２cmの長さに切っておく。
- 2
ベーコンは2～3cm長さに切る。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、①と②をしっかり炒める。
- 4
キノコから出る水分が飛んだら、軽く塩・コショウをして一度取り出しておく。
- 5
ボールに卵を割りほぐし、塩・コショウ・パセリを混ぜ合わせる。
- 6
粗熱の取れた④を⑤のボールに入れ混ぜる。
- 7
フライパンを熱し、薄くオリーブオイルをひいたら⑥を流し入れ両面に焼き色が付くまで焼いて出来上がり！
コツ・ポイント
ひっくり返す時はフタを使って返します。
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