セロリとじゃがいもの簡単ポトフ風スープ

satomi1011
satomi1011 @cook_40047811

セロリとじゃがいも、ウインナーで、ちゃんとポトフの味^^v 簡単で美味しいスープの出来上がり^^ 
このレシピの生い立ち
ラディッシュボーヤでセロリがたくさん届いたので・・・
何を作ろうかと考え・・・ポトフ風で簡単なスープを作ってみました。

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材料

4~5人分
  1. セロリ 1本
  2. じゃがいも 2~3個
  3. ウインナーベーコン 1袋(2~3枚)
  4. コンソメ 2個~2個半
  5. オリーブ油(サラダ油) 大さじ1
  6. 塩・コショウ(あらびきコショウ 適量

作り方

  1. 1

    セロリの茎の部分を斜め薄切りに、葉の部分を適当に切る。

  2. 2

    じゃがいもは細めの拍子切り、
    ウインナーは斜めに半分に切る。

  3. 3

    鍋に油を熱し、①と②を入れて塩をひとつまみ入れて、軽く炒めたら、水カップ5とコンソメを入れて煮る。

  4. 4

    じゃがいもがやわらかくなったら、塩・コショウで味をととのえて、出来上がり^^

コツ・ポイント

セロリの葉の部分は後から入れた方が色がきれいです。
ウインナー、ベーコンの量で、コンソメの量を調節して下さい^^

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レシピ作者

satomi1011
satomi1011 @cook_40047811
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日々の献立に頭を悩ませつつ、毎日のことだから少しでも楽しく^^*  
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