作り方
- 1
ハンバーグを作ります◎
野菜はみじん切りにする。
パン粉は牛乳に浸しておく。 -
- 2
※パン粉
今回6枚切りのパン1枚の半分をおろし器などで削ってパン粉代わりに使いましたハンバーグがふわふわになります◎
- 3
ボウルで●を全て混ぜ合わせる。
粘りが出るまで練る。 -
- 4
ハンバーグのタネを8等分にして空気を抜いてハンバーグ型にしていく。
この時チーズinにしても美味しいです◎ -
- 5
フライパンに並べて中強火で焼く。
油をしかなくても肉から油が出ます◎
焼き目がついたらひっくり返してふたをして蒸す。 -
- 6
ソースを作ります◎
鍋に水、ケチャップ、固形コンソメを砕いて入れ煮詰める。
酸味が気になる方はお好みで砂糖を入れて下さい -
- 7
ハンバーグが焼けたら鍋にうつす。
中まで火が通ってなくても大丈夫です◎
蓋をずらしてのせ、中弱火で15〜20分煮て完成☆ -
- 8
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コツ・ポイント
◎ハンバーグの型を小さくたくさん作ればお弁当のおかずができます
◎鍋にハンバーグをうつす時フライパンの油は入れないようにしてください
◎パン粉に浸す牛乳はパン粉にしみ込むくらいで大丈夫です
牛乳を入れすぎるとタネがゆるくなってしまいます
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他に無い味だと思います。誰に出しても好評なので、是非試して下さい！冷めても美味しいので、お弁当にも最適です！
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その他のレシピ
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