梅でさっぱり！～おからサラダ梅バージョン
ginjiro @cook_40064602
おからサラダの梅味版です。こちらの方がマヨネーズの量が少ないので、よりヘルシーです。梅と青紫蘇の最強コンビにゴマもプラス
このレシピの生い立ち
たまたま買ったシソ梅ぼしがしょっぱすぎて、おからで薄めて食べてみたら美味しかったので、梅バージョンの誕生となりました
梅でさっぱり！～おからサラダ梅バージョン
おからサラダの梅味版です。こちらの方がマヨネーズの量が少ないので、よりヘルシーです。梅と青紫蘇の最強コンビにゴマもプラス
このレシピの生い立ち
たまたま買ったシソ梅ぼしがしょっぱすぎて、おからで薄めて食べてみたら美味しかったので、梅バージョンの誕生となりました
作り方
- 1
人参5cmぐらい5mm角に切り、電子レンジで火が通るまでチンします。（レンジによりますが3-5分ぐらい）
- 2
青紫蘇を縦に3等分して、3mm幅の短冊ぎりにします。（1cm ｘ 3mmぐらいの短冊）
- 3
おからをボウルにいれ、レンジで1分半～2分 チンします。
- 4
おからに、シソ梅をつぶしながら入れ、（種はすてる）全体的にあえます。（手袋をして手でやると簡単です）
- 5
梅が全体に混ざったところに、マヨネーズをいれ、さっとあえます。
- 6
仕上げに、1の人参、2の青紫蘇、分量のごまを入れ、さっくりあえて出来上がりです
コツ・ポイント
のりで巻いて食べても美味しいですよ
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