我が家の酢味噌和え

るぅか
るぅか @cook_40042557

母に教えてもらった味です
市販の酢味噌より全然美味しい♪
このレシピの生い立ち
市販品の酢味噌より母の味の酢味噌が好きなので
母に教えてもらいました

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るぅか
るぅか @cook_40042557

母に教えてもらった味です
市販の酢味噌より全然美味しい♪
このレシピの生い立ち
市販品の酢味噌より母の味の酢味噌が好きなので
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材料

2～4人分
  1. わけぎ 1束
  2. ゆでたこ 適量
  3. 味噌 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 酢 大さじ1～1.5
  6. からしチューブ 2ｃｍ程

作り方

  1. 1

    わけぎを少量の塩(分量外)をいれた湯で茹でて、冷水にさらし4ｃｍ位の長さに切って水気を絞る。

  2. 2

    茹でたこを切って、わけぎと一緒にボールに入れておく。

  3. 3

    調味料を全て混ぜておいて、食べる直前に和えてください。

  4. 4

コツ・ポイント

調味料を入れてから放置しておくと、わけぎの色が悪くなり汁気が出てくるので食べる直前に和えてください。
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毎日の献立に悪戦苦闘中＾＾；三児のママで頑張ってます♪旬の物を使って食事を作るのが好きです❤少しずつですがレシピも公開していくので、気にいっていただけたら嬉しいです(〃ω〃)
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